Mein Job
„Ich bin Leiterin des Forschungsbereichs Handelsgastronomie beim EHI Retail Institute in Köln. In dieser Funktion verantworte ich unsere Projekte, wie jährliche Studien, Zukunftsprojekte und Veranstaltungen zu diesem Thema, um die Branche zusammenzubringen.“
Mein Netzwerk
„Durch meine Tätigkeit bin ich eng vernetzt mit Vertreter:innen aus Handel, Gastronomie und Industrie. Der regelmäßige Austausch mit Expert:innen und Unternehmen bildet die Grundlage meiner Arbeit.“
Mein Beitrag
„Durch meine enge Vernetzung in der Branche, meine Kenntnis über bestehende Formate und meine eigene Projekttätigkeit kann ich dabei unterstützen, zeitgemäße und praxisnahe Projekte neu zu gestalten.“
Meine Zukunftssicht
„Ich bin überzeugt, dass die Zukunft der Gastronomie in interaktiven, erlebnisreichen und kooperativen Konzepten liegt. Und meiner Meinung nach ist die Zukunft nicht ohne den verstärkten Einsatz von Künstlicher Intelligenz und Robotik zu denken.“